ĐÔNG DƯỢC DIỄN CA(26)

5. Kiêng kỵ khi dùng thực phẩm

(Kết hợp kinh nghiệm thực tế và kinh nghiệm dân gian)

Thực phẩm nuôi sống người ta

Uống ăn đúng cách mới là điều hay

Thức ăn tương phản thì gay

Tương ố, tương úy cũng gây phiền hà

Đừng nướng than đá, bếp ga

Ăn vào có hại cho ta vô cùng

Khoai tây nẩy mống chớ dùng

Trái cây chưa chín xin đừng có ăn

Sữa không cùng quýt, cùng cam

Khi dùng Rượu thuốc chớ ham uống nhiều

Ăn xong, trà uống khó tiêu

Nước sôi đun mãi là điều chớ nên

Nước lưu cữu hại thận thêm

Rượu nho quá hạn, đừng quên hại người

Khi ăn, khi uống ai ơi

Đừng ăn thịt lợn cùng xơi thịt bò

 Chớ chung thịt lợn tôm kho

 Mật ong, Hành, Hẹ đừng cho ăn cùng

 Thịt heo, Ốc chớ dùng chung

Khi ăn thịt chó nhớ không uống trà

Không ăn cá chép cùng (thịt) gà

Cá diếc cùng (thịt) lợn đều là không an

Tránh cua, sò với quýt, cam

Tránh thịt đông lạnh mau tan để dùng

Chớ để đông lạnh giăm bông

Rán, xào nhỏ lửa sẽ không hại mình

Thịt chó không nấu đậu xanh

Không ăn thịt chó với hành, tỏi tươi

 Thịt trâu, gừng, hẹ đừng xơi

Thịt trâu, thịt chó đồng thời chớ ăn

Củ sắn, đậu hũ, mật ong

Cá chép, thịt chó, hành tăm chớ dùng

Tôm và bí đỏ không chung

Ốc bươu, mộc nhĩ không cùng xào, kho

Dưa hấu kỵ rượu nhớ cho

Có thể ngộ độc phải lo đề phòng

Thuốc bắc, thuốc bổ uống xong

Ăn hành tăm, tỏi sẽ không an bình

Mật ong sữa, sữa đậu nành

Ăn cùng nguy hiểm nên đành tránh mau

Thịt gà, Kinh giới kỵ nhau

Cùng ăn một lúc ngứa đầu “như điên”

Ba ba ăn với rau sam

Bụng đau quằn quại khó toàn vẹn thân

Dùng Vita C (Vitamin C) phải cần:

Không cùng ốc, hến, cua, tôm, nghêu, sò

Ăn phải chỉ sau vài giờ

Sẽ gây ngộ độc nguy cơ chết người

Gan lợn xào giá đỗ tươi

Còn đâu chất bổ giúp người khỏe mau

Thịt dê gây độc do đâu?

Chỉ vì dưa hấu đem “hầu” khách ăn

Do đâu động kinh hoành hành?

Vì rang thịt lợn với “anh” Ấu tàu

Thịt gà ăn với Cải rau

Âm dương, khí huyết còn đâu cân bằng

Cải thìa, thịt chó xào chung

 Rối loạn tiêu hóa xin đừng có mê

Khoai môn kỵ chuối tiêu ghê

Ăn vào đau ruột tái tê cả mình

Đường đen với sữa đậu nành

Bụng đau, tháo dạ hoành hành suốt đêm

Lợm nôn, bụng dạ không yên

Vì do hải sản ăn liền trái cây

Nước trà, thịt chó no say

Thường xuyên như thế có ngày ung thư

Khoai lang cùng mận ăn vô

Dạ dày viêm loét và hư tá tràng

Chuối hột ăn với mật đường

Bụng phình, dạ trướng dọc đàng phân rơi

Trứng gà (vịt) lẫn tỏi độc rồi

Ăn vào nguy hiểm đến thời rất nhanh

Sữa bò, cam, quýt, bưởi, chanh

Ăn vào một lúc, “liên thanh sấm rền”

Quả lê, thịt ngỗng tưởng êm

Ăn vào cơ thể sinh liền sốt cao

Thịt rắn kỵ củ cải xào

Ăn nhiều sao thoát lưỡi dao tử thần

Lý ngư (Cá chép), Cam thảo phải phân

Ăn chung sẽ độc có phần hại thêm

Ba ba nấu với rau dền

Ăn vào bụng dạ gây nên cồn cào

Thịt vịt nên tránh Hồ đào

Ăn vào kiết lỵ, gây bao đau phiền

Ăn táo, hành sống nên kiêng

Ăn chung hoắc loạn hoặc thêm đi ngoài

Ăn mận nên tránh các loài:

Thịt gà, vịt, mật cùng xài là nguy

Quả chanh, cau hạt tránh đi

Ăn lẫn bụng trướng, khí suy có ngày

 Kiêng kỵ ăn uống là hay

Thực phẩm tương phản thường gây hiểm nghèo

Mặc cho cuộc sống đa chiều

Sống cho khỏe mạnh là điều ước mong.

LỜI KẾT

Dốc lòng vì sự nghiệp chung

Chăm lo sức khỏe cộng đồng chúng ta

Nôm na, mộc mạc, lời ca

Học vui, vui học, ắt là nhập tâm

Diễn ca được khoảng bốn trăm

Vị Đông – Nam dược thiết thân hằng ngày

Còn nhiều dược liệu rất hay

Dân gian sử dụng xưa nay giúp đời

Đều cho hiệu quả tuyệt vời

Nhưng chưa thực nghiệm còn trôi nổi nhiều

Để cho đạt được mục tiêu

Mong nhà nghiên cứu sớm chiều nghĩ suy

Áp dụng khoa học tinh vi

Đưa nền Dược liệu, Đông y nước nhà

Thành ngành khoa học tiến xa

Xây nền Y học nước ta hùng cường.